Quiche patate douce feta

Un mélange original et délicat pour une quiche délicieuse.

Quiche patate douce feta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 50 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Crème fraîche | Feta | Oeuf | Patate douce | Pignon | Entrées chaudes | Quiches salées

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Peler et laver les patates douces, les couper en cubes. Peler et émincer l’oignon. Laver et ciseler la ciboulette.
  2. Faites revenir les morceaux de patates douces dans une poêle avec le beurre. Laisser cuire 5 minutes en les retournant. Ajouter les oignons et laisser revenir doucement encore 5 minutes.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide. Ajouter la feta émiettée, les pignons et la ciboulette. Saler, poivrer.
  4. Étaler la pâte brisée dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Verser l’appareil sur le fond de pâte. Enfourner pour 35 minutes à 180° C.