Poivronnade

À servir à l'apéritif, on peut y tremper des bâtonnets de légumes ou des gressins ou encore en tartiner des tranches de baguette.

Poivronnade
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:32 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 22 min

Tags: Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Poivron rouge, vert, jaune | Plat en sauce

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Peler et émincer finement l'oignon. Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines. Tailler les poivrons en fines tranches.
  2. Chauffer une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir les oignons 2 minutes, ajouter l’ail et les poivrons, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 20 minutes.
  3. Passer la préparation au mixer. Placer au frais 2 heures avant de servir. Cette poivronnade se conserve au frais pendant 3 jours dans un récipient en verre.