Champignons à la grecque

Réalisés en 5 minutes en autocuiseur, les champignons à la grecque seront délicieux en entrée ou à l'apéritif.

Champignons à la grecque
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Noël | Nouvel an | Cuisson à l'autocuiseur | Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Entrées froides | Cuisine grecque | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Nettoyer les champignons, les couper en gros quartiers. Peler et hacher l’oignon. Presser le jus de citron.
  2. Dans la cocotte-minute, verser le vin blanc, 10 cl d’eau, le jus de citron.
  3. Ajouter le concentré de tomate, les grains de coriandre puis les champignons. Saler, poivrer et fermer la cocotte.
  4. Lorsque la vapeur commence à s’échapper, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Laisser refroidir et placer au frais jusqu'au moment de servir.