Tarte aux champignons de Paris

Voici une recette simple et rapide pour réaliser une savoureuse tarte aux champignons de Paris. Elle sera idéalement accompagnée d'un velouté de légumes ou d'une salade composée pour un repas sain et gourmand !

Tarte aux champignons de Paris
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Tarte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Etaler la pâte brisée dans un moule et piquer la surface à l'aide d'une fourchette. 
  3. Détailler les champignons en fines lamelles. Faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
  4. Ajouter l'échalote émincé et le persil ciselé. Saler et poivrer puis laisser cuire quelques minutes. 
  5. Battre les oeufs en omelette et ajouter la crème et le lait. 
  6. Répartir la préparation aux champignons sur la pâte brisée et arroser de la préparation crémeuse. Saupoudrer de gruyère. 
  7. Enfourner la tarte aux champignons de paris 30 minutes et servir.