Poulet au curry rouge

Voici une délicieuse recette thaïlandaise qui sera parfaite pour les amateurs de plats épicés ! Simple et rapide à préparer, ce plat riche en saveurs est délicieux.

Poulet au curry rouge
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Volaille blanc | Curry | Viandes | Cuisine thaïlandaise | Cuisine aux épices

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et hacher l'oignon, les oignons verts et l'ail.
  2. Dans un wok, faire chauffer l'huile et ajouter la pâte de curry.
  3. Émincer très finement le blanc de poulet.
  4. Verser le poulet émincé, les oignons, l'ail et le sel dans le wok. Faire revenir quelques minutes et mélanger.
  5. Ajouter le lait de coco, le sucre et la coriandre ciselée.
  6. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mélanger régulièrement.
  7. Servir accompagné de riz et décorer de quelques feuilles de basilic. Déguster.

 

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