Lapin aux carottes

Name: Lapin aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 lapin; 2 carottes; 1 oignon; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 1 pot de moutarde; 2 briques de crème liquide; 25 g de beurre; 1 kubor; 1 bouquet garni; 1 verre d'eau; Sel; Poivre

Vous recevez et ne savez pas quoi faire à dîner ? Misons sur la simplicité ! Voici une recette inratable pour concocter un délicieux lapin aux carottes à la portée de tous, même les plus novices des cuisiniers !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 lapin
2 carottes
1 oignon
1 échalote
2 gousses d'ail
1 pot de moutarde
2 briques de crème liquide
25 g de beurre
1 kubor
1 bouquet garni
1 verre d'eau
Sel
Poivre

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Préparation

Couper l'oignon et l'échalote en dés. Couper l'ail en deux, retirer le germe.
Faites fondre le beurre dans une cocotte-minute. Faites revenir ensuite l'oignon, l'échalote et l'ail dans la cocotte.
Découper le lapin en morceaux. Faire dorer dans la cocotte.
Ajouter la moutarde et la crème fraîche. Saler et poivrer.
À ébullition, verser un verre d'eau. Ajouter les carottes coupées en rondelles. Laisser mijoter une heure.
Lorsque la cuisson est terminée, récupérer les carottes et le jus. Mixer pour obtenir une sauce épaisse.
Dresser les morceaux de lapin, napper avec la sauce aux carottes.
Servir le lapin aux carottes !