Tomates farcies à la grecque

Name: Tomates farcies à la grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120 g de steak haché; 8 tomates; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de persil; 2 brins de menthe fraîche; 1 oeuf; 50 g de riz; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Servies en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, les savoureuses tomates farcies à la Grecque constituent un plat idéal à servir en été, pour faire voyager vos invités dans leurs assiettes !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de steak haché
8 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
2 brins de menthe fraîche
1 oeuf
50 g de riz
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les chapeaux des tomates, laisser dégorger et conserver la pulpe.
Saler l'intérieur des tomates et laisser dégorger les tomates à l'envers.
Faire cuire le riz et égoutter.
Faire chauffer l'ail et l'oignon émincés à la poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire.
Verser dans un saladier et ajouter le riz, l'oeuf, la pulpe de tomates et les herbes ciselées.
Saler et poivrer.
Farcir les tomates.
Enfourner 15 minutes.
Replacer les chapeaux des tomates puis laisser cuire 30 minutes à 150°C.
Servir les tomates farcies à la grecque !