Pâtes carbonara

Préparez les pâtes carbonara traditionnelles aux lardons, aux œufs et à la crème fraîche.

Pâtes carbonara
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Lardon | Oignon | Crème

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter.
  2. Eplucher et émincer l'oignon.
  3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les lardons. 
  4. Dans un bol, ajouter la crème fraîche, les jaunes d'œuf, le sel et le poivre. Mélanger.
  5. Lorsque les lardons soient dorés, les retirer puis les ajouter à la crème.
  6. Ajouter les pâtes égouttées à la crème et mélanger. Servir les pâtes carbonara sans attendre.
 

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