Aumônières végétariennes

Name: Aumônières végétariennes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 feuilles de brick; 400 g de champignons de Paris; 2 carottes; 1 poireau; 100 g d'emmental râpé; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette d'aumônières végétariennes, un plat simple à réaliser. Des légumes frais et savoureux sont enveloppés dans une fine pâte croustillante, pour un repas léger et sain.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Peler et couper les carottes en dés, éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Émincer les champignons de Paris et le poireau.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant quelques minutes. Ajouter les carottes, les champignons et les poireaux et laisser mijoter 20 minutes. Saler et poivrer.
Au milieu de chaque feuille de brick, déposer 2 cuillères à soupe de garniture aux légumes, puis ajouter un peu d'emmental râpé. Fermer les feuilles de brick en aumônières. Les attacher avec du fil de cuisine.
Disposer les aumônières sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner 10 minutes. Servir les aumônières végétariennes.