eau de vie
Cidre
mimi02-04 dans Recettes de cocktails et boissons avec alcool «
CIDRE Pour un tonneau de 25 litres 12 Kg des pommes (ou poires) 2 kg sucre roux 6 ombelles de fleur de sureau sèchées 2 litres eau de vie du fruit choisi 20 litres d'eau Couper les fruits...
Re: Mon levain liquide inratable (11)
mamyli2 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 2871 réponses
Bonjour, Enfin j'ai trouvé quelqu'un qui décrit parfaitement ce qu'il faut faire pour fabriquer un levain liquide et ce jusqu'au 9ème jour. Vous êtes la seule à avoir atteint cette limite sans...
Bavarois aux poires
DUCHESSE28 dans Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. «
Bavarois aux poires Ingrédients (6/8 personnes) 4 jaunes d'oeufs 140 grs de sucre en poudre 4 Feuilles de gélatine ou gélatine en poudre 1 Grande Bte de poires au sirop 50 Cl de crème fraîche...
Beignets sucrés de pommes de terre
**Caloo** dans Recettes à base de pommes de terre (patates) «
Beignets sucrés de pommes de terre 1 kg de pommes de terre farineuses 125 g de beurre 30 g de sucre en poudre 10 cl de lait 5 cl d'eau-de-vie (rhum, cognac etc ...) 2 oeufs 50 g de...
Voici quelques recettes pour un anniversaire
priscilla64 dans Vos recettes de cuisine pour enfants «
HELLO A TOUS J'ai trouvé sur internet des recettes express et qui plairont à nos chéres têtes blondes. (je n'ai pas encore testé) httpeaefca2805] CREPES AU YAOURT Préparation 2...
Re: MAP: Faire des pâtes fraîches?
Polange dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 22 réponses
Merci Saperlipoupette pour ton témoignage :D !... Il est vrai que les questions de ce post remontaient déjà à loin, mais je trouve que quand on peut se faciliter la tâche, faut pas hésiter !......
Re: pâte de fruits
abside0 dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 16 réponses
chere kallistea, je serai ravie d'avoir tes recettes de fruits à l'alcool, j'ai dejà fait des pruneaux à l'eau de vie ou armagnac, des bocaux confitures vieux garcons, mais je suis...
Re: cuisson d'un rôti de veau
P'tite maman dans Recettes de veau « | 7 réponses
je te répondrais qu'elle a dû te parler d'une cuisson à l'auto cuiseur ou alors qu'elle n'en n'a jamais fait de sa vie....je suis fille de boucher et j'ai travaillé également 15 ans en boucherie en...
Re: MAP Bifinett kh 2232
praline57 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 1003 réponses
Bonjour Elvire, j'ai regardé si j'avais une recette car je n'ai jamais utilisé des mirabelles en sorbet ou en glace, hélas, je n'ai rien trouvé. je pensais au sorbet en faisant une purée de...
Soupe aux 4 fruits rouges
Mélusine77 dans Desserts: Fruits en salade, en compote, au four, au M-Ondes,...«
Voici de délicieuses recettes issus du fichier gastronomique Hachette Pour dénoyauter les cerises sans me salir les mains :j'utilise un entonnoir retourné posé sur une asiette, les noyaux tombant...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
Recettes par Thèmes & catégories
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