Crumble aux pommes
Le crumble aux pommes de Brigitte convient parfaitement aux débutants...Et il est si bon !
Ingrédients de la recette
Pour : 5 personnes
Préchauffer le four th 6 (180°) 10 minutes avant
Pour le sablage du crumble aux pommes
- 80 g de farine T65
- 0,9 g de sel fin
- 100 g de sucre cassonade
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de beurre allégé
Pour les pommes
- Rondelle de citron (citronner)
- 1,2 kg de pommes de votre choix
- 50 g de sucre cassonnade
- 2 g de cannelle
- 18 g de beurre allégé (moule)
Calories totales : 2373 kcal
- Calories : 474 kcal par personne
- Lipides : 14 g par personne
- Protéines : 4 g par personne
- Glucides : 87 g par personne
Saladier
Économe
Couteau
Planche à découper
Vide-pomme
5 Ramequins ronds
Pinceau
Four
Passoire
Cuillère à soupe
Préparation
1
Bienvenue Brigitte parmi les cuisinières et les cuisiniers du site de Supertoinette ! Crumble bien sûr excellent, il permet de passer tous les restes de biscuits, un dessert familial par excellence.
Pour citronner les pommes, préparer un saladier rempli d'eau avec une rondelle de citron. Éplucher, enlever la partie centrale, couper en dés les pommes.


Mélanger les pommes avec les ingrédients. Beurrer les ramequins à l'aide d'un pinceau, placer les pommes dans les ramequins. Sur le plan de travail, placer la farine.


Pour le crumble aux pommes, sur le plan de travail, ajouter le sel, le sucre, les biscuits à la cuillère écrasée, les dés de beurre.


Les conseils de Supertoinette
Recette que les débutants peuvent faire avec un peu d'application.
Ce crumble aux pommes peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
Je ne conseille pas la congélation.
Que boire avec ce crumble aux pommes ? Vins blancs moelleux ou liquoreux (Muscat de Rivesaltes, Sauternes, Jurançon moelleux)
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.
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