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Flan aux poires et noisettesLe flan aux poires et noisettes, recette très agréable à réaliser à l'automne...
Recette pour 8 personnes
Calories totales : 1549 kcal
1
Préparons les poires...Peler, épépiner les poires. Coupez-les en lamelles.
2
Préparons le plat à tarte...Beurrer le plat à tarte et placer les lamelles de poires dans le fond.
3
Préparons l'appareil à flan...Dans le mixeur mettre les oeufs, le lait, la farine, les noisettes, le sucre, le sel, la cannelle. Mélanger pendant quelques secondes.
Si vous n'avez pas de mixeur, battre soit au batteur électrique soit avec une fourchette et écraser les noisettes avec un rouleau à pâtisserie.
4
Terminons notre dessert...Verser l'appareil à flan sur les poires.
5
La dernière touche au flan...Disposer sur le dessus le beurre et enfourner thermostat 6 (180°C) pendant 35 minutes. Vous pouvez saupoudrer à la sortie du four de sucre glace. Servir tiède ou froid.
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Pour éviter que le contenu de votre moule à tarte colle : beurrer le moule, le mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant 20 minutes puis fariner, verser la préparation et placer aussitôt au four chaud.

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