Flan aux poires et noisettes

1

Préparons les poires...Peler, épépiner les poires. Coupez-les en lamelles.

2

Préparons le plat à tarte...Beurrer le plat à tarte et placer les lamelles de poires dans le fond.

3

Préparons l'appareil à flan...Dans le mixeur mettre les oeufs, le lait, la farine, les noisettes, le sucre, le sel, la cannelle. Mélanger pendant quelques secondes.
Si vous n'avez pas de mixeur, battre soit au batteur électrique soit avec une fourchette et écraser les noisettes avec un rouleau à pâtisserie.

4

Terminons notre dessert...Verser l'appareil à flan sur les poires.

5

La dernière touche au flan...Disposer sur le dessus le beurre et enfourner thermostat 6 (180°C) pendant 35 minutes. Vous pouvez saupoudrer à la sortie du four de sucre glace. Servir tiède ou froid.