Crème glacée de prunes au yaourt
Cette crème glacée de prunes un moment de fraîcheur !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 3 personnes
Pour la crème de prunes au yaourt
- 220 g de lait écrémé
- 120 g de yaourt allégé
- 120 g de glace à la vanille pilée
- 30 g de miel
- 30 g de vanille liquide
- 1 g de cannelle
- 350 g de prunes
Calories totales : 743 kcal
- Calories : 247 kcal par personne
- Lipides : 5 g par personne
- Protéines : 6 g par personne
- Glucides : 38 g par personne
Évier ou bassine
Eau courante
Planche à découper
Couteau
Centrifugeuse
Robot mixeur
Ramequins
Pichets
3 verres décoratifs
Préparation
1
Laver les prunes sous l'eau courante, dénoyauter. Avec une centrifugeuse, récupérer le jus des prunes. Vous pouvez le faire avec un robot mixeur mais, filtrer le jus.
2
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le lait, le yaourt, la crème glacée à la vanille pilée, le miel.
3
Dans le robot mixeur, ajouter la vanille, la cannelle, le jus des prunes, mélanger et servir sans attendre.
Les conseils de Supertoinette
Pour obtenir une glace à la vanille pilée, il suffit simplement d'écraser à la fourchette grossièrement. Le robot mixeur fera le reste.
Très agréable l'été, et cela permet de passer les restes de glaces qui restent au congélateur.
Vous pouvez également le faire avec toutes les variétés de prunes.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.
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