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Glossaire des termes de cuisine

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Dénoyauter

Image : DénoyauterDénoyauter : Dénoyauter c'est retirer les noyaux des fruits.

Dénoyauter

Dénoyauteur à ceriseDénoyauter des mirabellesEnlever, retirer les noyaux des fruits, à la main ou à la machine. Pour dénoyauter, il existe un petit outil spécial : le dénoyauteur ou enoyauteur ou machine qui permet d'extraire les noyaux d'olives, de cerises, etc.



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