Détendre

Détendre c'est rendre plus fluide, plus malléable, plus souple, une composition.

Que signifie détendre ?

C'est rendre plus fluide, plus malléable, plus souple, une composition, une pâte, une crème, en lui ajoutant un liquide, (oeuf battu, beurre fondu, lait, crème, etc.) ou une substance appropriée.