Déprimé

Déprimé se dit du chapeau d'un champignon qui présente un léger creux central, une concavité modérée et progressive.


Par temps humide, l'eau qui s'accumule peut modifier la couleur de la cuticule.
Cette morphologie est fréquente chez les Basidiomycètes et se rencontre aussi chez les Russulaceae du genre Russula ou chez le genre Lactarius.

Recettes à découvrir

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