Sauce crème à la noix de coco

Essayez cette sauce à la noix de coco, vous serez conquis!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Pour la sauce crème à la noix de coco

Valeurs nutritives
Matériel

Calories totales : 117 kcal

Calories : 29 kcal par personne
Lipides : 1 g par personne
Protéines : 0 g par personne
Glucides : 1 g par personne

Plan de travail
Robot-mixeur (grand et petit)
Ramequins ou bols
Poêle antiadhésive
Papier absorbant
Spatule en bois
Presse-citron
Planche à découper
Couteau + économe
Évier ou bassine
Eau courante
Râpe pour carotte
Plats de service
Passoire

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Sauce crème à la noix de coco - 1.1

Préparons la sauce... Dans le bol d'un petit robot-mixeur, ajouter la noix de coco râpée, la crème, la sauce soja. Sauce crème à la noix de coco - 1.2

2 Sauce crème à la noix de coco - 2.1

Prenons la vanille liquide... Dans le bol du petit robot-mixeur, ajouter la vanille, le vinaigre de riz, le vin de riz. Sauce crème à la noix de coco - 2.2

3 Sauce crème à la noix de coco - 3.1

Prenons le demi-citron... Presser le demi-citron, et peser la quantité voulue.
Dans le bol du petit robot-mixeur, ajouter le jus de citron.
Mélanger pendant 1 minute. Sauce crème à la noix de coco - 3.2

Les conseils de Supertoinette

A ne pas faire : si vous modifiez la sauce soit en enlevant un ingrédient ou en diminuant les quantités vous risquez d'en compromettre l'équilibre.

2 jours au réfrigérateur.

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour obtenir une mayonnaise allégée... Monter une mayonnaise avec le double de moutarde, jaune d'oeuf et fromage blanc, et mettre le moins possible d'huile. Utiliser du jus de citron.

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