Crème au jus de café
Cette crème au jus de café pour les amateur de café !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 12 personnes
Pour la crème au café
- 150 g d'oeufs (3 oeufs)
- 200 g de lait écrémé
- 80 g de jus de café
- 200 g de crème
- 100 g de sucre semoule
- 10 g de maïzena
- 40 g de lait écrémé
Calories totales : 1231 kcal
- Calories : 102 kcal par personne
- Lipides : 7 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 10 g par personne
Bol
Verre
Cuillère en bois
Grande casserole
Préparation
1
Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait, le café, la crème.
2
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, mélanger et placer dans une casserole, mélanger. Dans un verre, placer la maïzena et le lait, mélanger.
3
Verser la maïzena dans la casserole, mélanger régulièrement jusqu'à l'épaississement de la crème.
Les conseils de Supertoinette
Cette crème au jus de café peut être utilisée pour les babas, les choux, les gâteaux, etc.
Cette crème peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Pas de congélation.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Lorsque vous devez utiliser du chocolat dans une recette, faites-le fondre, au bain-marie, avec quelques gouttes de café très fort, ce qui développera l'arôme du chocolat. Voila c'est très simple et ça donne un goût excellent !
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