Crème rapide au café

Une crème au café à déguster simplement ou pour réaliser des pâtisseries au café.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


102 kcal par personne

  • Calories totales : 1231 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne
  • Robot mixeur
  • Bol
  • Verre
  • Cuillère en bois
  • Grande casserole

Préparation


  1. Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait, le café, la crème.
  2. Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, mélanger et placer dans une casserole, mélanger. Dans un verre, placer la maïzena et le lait froid, mélanger.
  3. Verser la maïzena dans la casserole, mélanger régulièrement jusqu'à l'épaississement de la crème.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette crème au jus de café peut être utilisée pour les babas, les choux, les gâteaux, etc.

Cette crème peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Pas de congélation.

 

Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
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