Confiture de mûres

Name: Confiture de mûres
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 5 g de sel; 80 g de jus et chair de citron; 1,50 kg d'eau; 600 g de vin rouge; 1,50 kg de sucre cristallisé

Cette recette de confiture de mûres permettra de parfumer les yaourts, le fromage blanc, etc.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

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Préparation

Préparer la stérilisation des bocaux avec leurs couvercles, louche et entonnoir. Trier les mûres, rincer sous l'eau froide, égoutter.
Presser les jus de citrons, récupérer la chair des citrons et enlever les pépins. Répartir les mûres dans les bocaux choisis.
Dans une grande casserole, placer le sel, le jus et la chair des citrons, l'eau, le vin.
Dans la casserole, verser le sucre, mélanger, porter à ébullition. Dès que le sucre est entièrement fondu, verser le sirop dans les bocaux.
Fermer les bocaux, placer dans le stérilisateur, et cuire pendant 50 à 60 minutes environ. Cette compote vous servira pour différentes recettes.

Les conseils de supertoinette

Cette confiture se mange en tartines. Son utilisation peut se faire dans les mélanges avec les yaourts, les fromages frais, dans les salades, les tartes, etc.

Placer les pots dans le stérilisateur et recouvrez-les d'eau. Puis suivez les instructions de votre stérilisateur. Chaque marque est différente et le temps varie selon les appareils.

Bon courage !