Rôti de porc aux pommes de terre

Name: Rôti de porc aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de rôti de porc; 500 g de pommes de terre; 300 g d'oignons soit 3; 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS; 40 g de beurre; 15 g d'ail soit 3 gousses; 5 g de romarin frais soit 2 branches; 2 g de laurier soit 2 feuilles; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette tendre et pleine de saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 160°.
Eplucher les pommes de terre. Peler et émincer les oignons.
Disposer la viande dans le plat. Autour de la viande, mélanger brièvement les herbes, les oignons, le beurre, l'huile d'olive et les pommes de terre. Saler et poivrer le tout. Enfourner durant 1 heure environ. Mélanger régulièrement les aliments afin d'éviter qu'ils attachent.
Augmenter la température du four jusqu'à 200°. Mélanger les ingrédients. Enfourner à nouveau le plat durant 10 minutes afin de dorer les pommes de terre. Servir chaud.

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur