Saucisses au curry (currywurst)

Un plat typiquement allemand, légèrement relevé.

Saucisses au curry (currywurst)
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Curry | Huile d'olive | Moutarde | Oignon | Saucisse de strasbourg | Sucre | Vinaigre | Worcestershire | Cuisson à la poêle | Viandes | Coulis de tomates | Cuisine alsacienne

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et émincer les oignons pour les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. 
  2. Dans une casserole, mélanger le coulis de tomates avec la moutarde, le vinaigre, le sucre en poudre, la cuillère d'huile d'olive restante et la sauce Worcestershire. Ajouter ensuite les oignons revenus et faire mijoter 10 minutes à feu doux. 
  3. Faire griller les saucisses de Francfort dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes de chaque côté. Lorsque les saucisses sont cuites, les découper en grosses rondelles d'environ 2 cm de large. 
  4. Servir les morceaux de saucisse nappés de sauce tomate et saupoudrer le tout de curry. Déguster les currywurst aussitôt avec des frites. 

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