Daurade à la tapenade au four

Name: Daurade à la tapenade au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 6 kg de daurades royales soit 2; 250 g de tomates cerise; 120 g de citron soit 1; 30 g de tapenade soit 2 CàS; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 8 g de thym soit 4 branches; 1 g de sel; 1 g de poivre

Tant de saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Rincer les daurades. Fendre les daurades en deux à l'aide d'un couteau. Etaler une cuillère à soupe de tapenade à l'intérieur de chaque daurade.
Disposer les daurades dans un plat à gratin. Badigeonner les daurades d'huile d'olive. Découper le citron en tranches. Déposer les tranches de citron sur les daurades. Saler et poivrer celles-ci.
Disposer les branches de thym autour des poissons. Découper les tomates cerise. Placer celles-ci autour des daurades dans le plat. Ajouter un fond d'eau. Enfourner durant 30 minutes. Servir chaud.

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche ronde