Sauté de porc aux prunes

Un sucré-salé à tester de toute urgence !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


1190 kcal par personne

  • Calories totales : 7143 kcal
  • Lipides : 86 g par personne
  • Protéines : 43 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et découper l'oignon en fines lamelles. Rouler les morceaux de porc rapidement dans de la farine. 
  2. Dans une cocotte-minute, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter les morceaux de viande. Arroser ensuite le tout avec le vin blanc. 
  3. Découper le lard en morceaux puis le faire revenir dans une poêle. Les mettre ensuite dans la cocotte et verser 50 cl d'eau. Ajouter les pommes de terre et les prunes, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. 
  4. Servir et déguster chaud le sauté de porc aux prunes. 
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