Taboulé libanais facile

Name: Taboulé libanais facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 4 tomates; 1 poignée de boulghour; 1 botte d'oignons verts; 2 bottes de persil plat; 1 botte de menthe fraîche; 1 citron; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel

Parfait pour accompagner vos viandes et poissons, ce taboulé apportera de la fraîcheur à vos plats.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides | Cuisine libanaise

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

4 tomates
1 poignée de boulghour
1 botte d'oignons verts
2 bottes de persil plat
1 botte de menthe fraîche
1 citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel

Préparation

Commencer par mettre une poignée de boulghour dans de l'eau pendant 15 minutes pour le ramollir.
Laver, équeuter et ciseler le persil. Réitérer l'opération avec la menthe. Mettre le persil et la menthe dans un saladier.
Peler et hacher finement les oignons verts, couper les tomates en petits dés et les ajouter dans le saladier.
Lorsque le boulghour est mou, le sortir de l'eau et l'essorer avec les main. Le placer dans le saladier.
Verser le jus d'un citron au-dessus du saladier. Assaisonner avec du sel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Servir le taboulé libanais maison bien frais.