Crevettes au lait de coco

Name: Crevettes au lait de coco
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 500 g de crevettes décortiquées; 250 ml de lait de coco; 1 oignon; 1 citron; 3 gousses d'ail; 2 piments secs; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil haché; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de coriandre hachée; Sel, Poivre

Pour les amoureux des saveurs sucrées/salées, voici un excellent plat qui pourra être dégusté pour n'importe quelle occasion. Il sera à préparer un peu en avance, pour que sa marinade soit parfaite.

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 44 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Pause: 59 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

500 g de crevettes décortiquées
250 ml de lait de coco
1 oignon
1 citron
3 gousses d'ail
2 piments secs
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de coriandre hachée
Sel, Poivre

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Préparation

Nettoyer et rincer les crevettes si besoin. Les déposer dans un saladier. Presser l'ail et mettre avec les crevettes, puis presser le jus du citron. Arroser les crevettes de ce jus, mélanger et laisser mariner une heure.
Éplucher et hacher finement l'oignon.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et le faire revenir sans le laisser colorer.
Ajouter les crevettes et les faire dorer 2 minutes de chaque côté.
Incorporer les petits piments, arroser avec le lait de coco et assaisonner avec le paprika, le sel, le persil et la coriandre puis mélanger le tout.
Laisser épaissir à feu doux environ 20 minutes. Servir les crevettes au lait de coco et déguster très chaud.