Soupe d'épinards frais
Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse soupe d'épinards frais qui accompagnera parfaitement tous vos poissons frais, viandes grillées et plats végétariens pour un repas sain et gourmand !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Soupe chaude
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g d'épinards
- 2 pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 poignées de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Préparation
- Dans une cocotte-minute, faire revenir l'ail épluché et émincé.
- Ajouter les épinards rincés et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Laisser cuire.
- Couvrir d'eau.
- Fermer la cocotte et laisser cuire 5 minutes.
- Mixer le tout.
- Ajouter les pignons de pin. Servir !
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