Gratin de quinoa

Name: Gratin de quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de parmesan; 180 g de quinoa; 20 g de beurre; 30 cl de lait; 2 oignons; 2 œufs; 2 tranches de jambon; 1 gousse d'ail; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieux gratin de quinoa, une recette facile et savoureuse qui marie à la perfection le quinoa moelleux et le fromage gratiné. Parfait pour un repas sain et gourmand en famille.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de parmesan
180 g de quinoa
20 g de beurre
30 cl de lait
2 oignons
2 œufs
2 tranches de jambon
1 gousse d'ail
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajouter les graines de quinoa et laisser cuire pendant 15 minutes. Les égoutter.
Pendant ce temps, peler les oignons et les émincer sur votre planche à découper. Couper le jambon en morceaux et râper le parmesan et les mettre de côté, puis casser les œufs dans un bol et les fouetter.
Dans une poêle chauffée, faire fondre le beurre, puis faire revenir les oignons à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le jambon, le lait, les œufs battus, ainsi que du sel et du poivre dans la poêle chauffée, puis mélanger bien et incorporer les graines de quinoa et la moitié du parmesan râpé, puis mélanger à nouveau.
Peler et couper la gousse d'ail en deux, puis frotter-le contre les parois d'un plat à gratin, puis beurrer le plat et verser le mélange préparé précédemment.
Parsemer le reste du parmesan sur le dessus, puis mettre au four pendant 15 minutes.
Servir le gratin de quinoa.