Minestrone Italien

Name: Minestrone Italien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g de tomates pelées en boîte; 300 g de haricot princesses; 200 g de brocoli; 4 carottes; 1 oignon; 1 courgette; 1 poireau émincé finement; 2 l d'eau; 1.5 cube de bouillon de bœuf; 1 gousse d'ail; Parmesan; Poivre; Sel

Découvrez la recette traditionnelle du minestrone italien, un délicieux potage de légumes et pâtes, facile à préparer pour un repas sain et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de tomates pelées en boîte
300 g de haricot princesses
200 g de brocoli
4 carottes
1 oignon
1 courgette
1 poireau émincé finement
2 l d'eau
1.5 cube de bouillon de bœuf
1 gousse d'ail
Parmesan
Poivre
Sel

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Préparation

Découper en petits morceaux la courgette, les carottes, le brocoli, les haricots, l'oignon et l'ail.
Incorporer les tomates pelées, le poireau finement émincé, un cube et demi de bouillon de bœuf ainsi que 2 litres d'eau.
Faire cuire pendant 20 à 30 minutes, en fonction de la puissance de votre plaque de cuisson, puis saler et poivrer à votre convenance.
Servir le minestrone Italien avec du parmesan.