Salade de pois chiches, concombre et feta

Name: Salade de pois chiches, concombre et feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits; 100 g de feta; 2 tomates; 1 concombre; 1 petit oignon rouge; 1 poignée de persil frais; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de moutarde; Poivre; Sel

Découvrez cette salade de pois chiches, concombre et feta, une recette méditerranéenne rapide, saine et pleine de saveurs. Idéale pour un repas léger et gourmand !

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Salade de pois chiches, concombre et feta

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pois chiches cuits
100 g de feta
2 tomates
1 concombre
1 petit oignon rouge
1 poignée de persil frais
1 cuillère à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde
Poivre
Sel

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Préparation

Couper le concombre et les tomates en dés. Émincer finement l’oignon rouge.
Dans un saladier, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates et l’oignon.
Dans un bol, émulsionner l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter la feta émiettée et le persil ciselé, puis arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame.
Servir la salade de pois chiches, concombre et feta.

Auteur: Marco B.