Boulettes de bœuf sauce tomate et polenta crémeuse

Name: Boulettes de bœuf sauce tomate et polenta crémeuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 400 g de coulis de tomates; 200 g de polenta instantanée; 50 g de chapelure; 50 g de parmesan râpé; 1 petit oignon haché; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Persil; Poivre; Sel

Des boulettes de bœuf moelleuses avec une sauce tomate parfumée, servies sur une polenta crémeuse prête en un temps record. Un plat complet idéal pour un dîner rapide en semaine.

3,8/5

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Boulettes de bœuf sauce tomate et polenta crémeuse

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de bœuf haché
400 g de coulis de tomates
200 g de polenta instantanée
50 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
1 petit oignon haché
1 œuf
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil
Poivre
Sel

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Préparation

Mélanger le bœuf, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel et le poivre.
Façonner des boulettes.
Faire revenir les boulettes dans une grande poêle avec l’huile 5 minutes pour les dorer.
Ajouter le coulis de tomates dans la même poêle, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Préparer la polenta instantanée selon les instructions du paquet (environ 3 à 5 minutes).
Incorporer le beurre et le parmesan pour obtenir une polenta crémeuse.
Servir la polenta dans des assiettes creuses, déposer les boulettes et napper de sauce.
Parsemer de persil avant de déguster.

Auteur: Marco B.