Sauce au martini blanc

Découvrez cette délicieuse sauce parfumée de martini blanc!

Sauce au martini blanc
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Beurre | Cinq épices | Crème allégée | Cumin | Eau | Fond de volaille | Jambon de bayonne | Martini blanc | Oignon | Camping car | Cuisson à la casserole | Sauce pour viandes | Sauce chaude | Sauce chaude à base de vins et alcools | Sauce pour crustacés | Sauce crème | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, émincer. Dans une casserole moyenne, ajouter le beurre.
  2. Dans une casserole, dès que le beurre est chaud, ajouter les oignons. Couper le jambon en lanières, le joindre dans la casserole avec la crème.
  3. Dans la casserole, ajouter l'eau, le Martini blanc, le fond de volaille, le cumin, le cinq épices, mélanger.
  4. Dans la casserole, ajouter le sel. Mélanger. Goûter, rectifier l'assaisonnement.

Les conseils de supertoinette

La sauce demande plus de soins, il faut la goûter régulièrement pour savoir quand il faut la retirer du feu.

Cette sauce peut être utilisée pour de la viande poêlée, du poisson et crustacés, de la volaille, etc.


Bon courage !

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