Echalotes au vinaigre

Les échalotes au vinaigre, une recette très rapide à réaliser !

Echalotes au vinaigre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Régime hypocalorique | Conserves | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Au micro-ondes | La cuisine des grand-mères | Sel | Eau | Échalote | Genièvre | Laurier | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre blanc | Recettes sans gluten | Recettes sans oeufs | Conserve au vinaigre

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


Préparation


  1. Prenons un récipient pour micro-ondes... Dans le récipient, mettre les échalotes. Verser l'eau bouillante. Cuire en position "réchauffage" 2 minutes. Blanchies, elle se pèlera facilement sans piquer aux yeux. Laisser tiédir.
  2. Préparons notre bocal préalablement ébouillanté... Mettre dans le bocal les échalotes, le thym, le laurier. Tasser bien.
  3. Prenons un récipient en verre assez haut... Verser les vinaigres, les grains de genièvre, le sucre candi, le gros sel. Couvrir en laissant un ou deux trous et cuire pendant 10 minutes en position "réchauffage". Verser dans le ou les bocaux. Ne jeter pas le vinaigre restant, il peut servir à parfumer vos salades.

Le top des recettes en vidéo


Les conseils de supertoinette

Cette recette est intéressante lorsqu'on possède un jardin et que la consommation est inférieure à la production ou pour le plaisir !

 

Bon courage !

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