Fondue aux fromages
La fondue aux fromages, à partager ensemble !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Hiver | Fromages | Pour débutants | Les grands classiques | Recettes rapides | Ail | Beurre allégé salé | Cidre doux | Comté | Emmental | Maïzena | Moutarde | Muscade | Pain | Poivre noir | Fondue | Camping car | Recettes sans oeufs | Plat complet | Plat unique | Cuisine savoyarde | Cuisson au caquelon | Cuisine du Dauphiné | Cuisine des enfants | Cuisine suisse | Cuisine de Franche-Comté
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 350 g de pain
- 350 g de Comté
- 350 g d'emmental
- 200 g de cidre doux
- 45 g de beurre allégé
- 15 g de moutarde
- 7 g de maïzena
- 5 g d'ail
- 0,50 g de poivre
- 1 g de muscade en poudre
Préparation
- Éplucher l'ail, enlever le germe intérieur, frotter avec une gousse d'ail que vous laissez à l'intérieur.
- Couper le pain en cubes. Couper le fromage en petits cubes. Dans le caquelon faire fondre le beurre.
- Dans le caquelon, ajouter le cidre, la moutarde. Mélanger. Mélanger deux cuillères de cidre et la Maïzena.
- Verser dans le caquelon, la maïzena, poivre et muscade. Ajouter peu à peu le Cantal et l'Emmental.
- Vous laissez fondre doucement en remuant avec une spatule en bois, raclant le fond afin que le fromage n'attache pas.
- Retirer votre fondue dès qu'elle nappe votre cuillère ou un morceau de pain plongé dans la préparation.
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Vins conseillés
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