Poires aux épices façon chinoise

Ces poires aux épices façon chinoise une salade de fruits à essayer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


201 kcal par personne

  • Calories totales : 1206 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 51 g par personne
  • Plan de travail et cuisson
  • Ouvre-boîte
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Vide-pomme
  • Wok
  • Passoire
  • Spatule en bois
  • Bols ou ramequins
  • Plats de service
  • Ciseau
  • Cuillère à café
  • Eau courante Évier ou bassine
  • Zesteur

Préparation


  1. Ouvrir la boîte d'arbouses. Éplucher les poires, couper en deux parties égales et avec un vide-pomme, enlever le coeur des poires.
  2. Verser les arbouses dans une passoire au dessus du wok, égoutter. Tailler les poires en lamelles, verser dans le wok avec poires, sucre, raisins secs.
  3. Couper avec un ciseau les figues en lanières. Disposer dans le wok avec la cannelle et le cinq épices, porter à ébullition à feu doux, cuire 10 min.
  4. Laver, brosser le citron et l'orange, prélever leur zeste, dès la cuisson terminée transférer dans un saladier, parsemer des zestes ajouter les arbouses, réfrigérer 30 min.

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Les conseils de supertoinette

Petit dessert facile à réaliser, mais très parfumé.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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