Sauce aurore facile

Cette recette de sauce aurore, un classique de la cuisine française.

Sauce aurore facile
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:33 min
  • Préparation: 18 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Sauces | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Champignon | Lait | Muscade | Sucre brun | Camping car | Robot ménager | Cuisson à la casserole | Sauce pour viandes | Sauce pour poissons | Recettes sans oeufs | Farine type 65 | Poivre blanc | Crème | Sauce chaude | Sauce pour oeuf | Sauce pour légumes | Sauce pour volailles | Sauce pour crustacés | Sauce pour gibier | Sauce pour gratins | Sauce chaude à base de lait | Sauce crème | Toute l'année | Sauce tomates aux champignons

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans le robot-mixeur, placer la farine, le sel, la noix de muscade, le poivre, la crème, la sauce tomate.
  2. Dans le robot-mixeur, ajouter le lait, mixer. Verser la préparation dans une casserole moyenne et ajouter les trompettes de la mort, mélanger.
  3. Porter à feu doux en ébullition, puis ajouter le sucre, dès épaississement stopper la cuisson. Goûter, rectifier l'assaisonnement.

Le top des recettes en vidéo


Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser d'autres champignons de votre choix (champignons de Paris, cèpes, etc.)

Si vous désirez mettre du beurre vous le ferez à la fin de votre recette au moment de servir.

Vous pouvez utiliser cette sauce, pour du poisson, des légumes, des pâtes alimentaires, pour différents gratins de légumes, pour de la volaille, du lapin, des légumes vapeur, etc.

Vous pouvez utiliser d'autres farines, T45, de la maïzena, etc.


Bon appétit !

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