Brûlot du diable
Cette recette de brûlot du diable excite les papilles !
- Recette facile
- Normal
- Temps total: 1 h 18 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 3 min
- Pause: 60 min
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 0,10 g de clous de girofle (soit 2)
- 5,20 g de bâton de cannelle
- 38 g de cassonade
- 3,60 g de zeste d'orange
- 3,20 g de zeste de citron
- 30 g de liqueur de Cognac
- 570 g de café fort
82 kcal par personne
- Calories totales : 248 kcal
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 14 g par personne
- Râpe pour zeste d'agrumes
- Ramequins
- Verre
- Casseroles
- Passoire
- Spatule
Préparation
- Prélever le zeste de l'orange et du citron. Dans un ramequin, placer les clous de girofle, le bâton de cannelle, le sucre cassonnade, le zeste de citron et d'orange.
- Dans le ramequin, arroser avec le Cognac. Laisser mariner 1 heure. Au moment de servir, préparer 3 tasses de café fort que vous tenez au chaud.
- Dans une petite casserole, verser la marinade, chauffer sans bouillir, flamber. Filtrer la marinade directement dans le café, mélanger. Servir aussitôt dans des tasses ou des verres.
Les conseils de supertoinette
Veuillez consommer avec modération car l'excès d'alcool est mauvais pour la santé.
A votre santé !
