Compote de kiwis pour diabétiques

Des recettes pour diabétiques est toujours utiles dans la famille...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 7 bocaux de 250g


336 kcal par bocaux de 250g

  • Calories totales : 2358 kcal
  • Lipides : 1 g par bocaux de 250g
  • Protéines : 3 g par bocaux de 250g
  • Glucides : 83 g par bocaux de 250g
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol
  • Grande casserole ou sauteuse
  • Mixeur plongeant

Préparation


  1. Stériliser les bocaux, louche et entonnoir. Éplucher les kiwis, les couper en dés. Laver la rhubarbe, éplucher, couper en dés.
  2. Éplucher les pommes, couper en dés, citronner, Dans une grande sauteuse ou casserole, placer les kiwis, les physalis, la rhubarbe.
  3. Dans la sauteuse, ajouter le sucre, la stévia, les pommes, le sel, mélanger, cuire pendant 30 à 45 min environ puis réduire en purée avec un mixeur plongeant.
  4. Remplir les bocaux, et vous pouvez soit les stériliser ou les congeler dans des récipients spécifiques.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette recette est simple, elle convient parfaitement à un débutant.

Cette recette convient à toutes les personnes mais particulièrement pour les diabétiques car les feuilles de stévia séchées ou fraîches remplacent le sucre.

On peut trouver ces feuilles séchées sur internet dans certaines boutiques.


Bon courage !

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