Gâteau magique à la vanille

3 textures en un seul gâteau... incroyable !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


372 kcal par personne

  • Calories totales : 2237 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes dans un saladier avec le sucre, la vanille et l’eau de fleur d’oranger.
  3. Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée à la pâte. Mélanger. Incorporer le lait progressivement tout en remuant. Ajouter ensuite les blancs en neige en mélangeant délicatement.
  4. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner pour 1 heure environ.
  5. Laisser le gâteau refroidir à température ambiante avant de le mettre au frais 4 heures minimum. 

Les conseils de supertoinette

Vous appréciez cette recette facile qui impressionne ? Voici quelques variantes à tester : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de savoie pétillant - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saumur - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Prosecco - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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