Gâteau magique nature

Impressionnez votre famille et vos amis avec ce gâteau magique !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


291 kcal par personne

  • Calories totales : 2328 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 160°. Beurrer et fariner un moule à manqué. Faire fondre le beurre. Tamiser la farine. 
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
  3. Ajouter ensuite la vanille et la fleur d'oranger. Incorporer le beurre fondu et la farine tamisée. Délayer progressivement avec le lait sans cesser de mélanger à l'aide d'un fouet
  4. Dans un second récipient, battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement et en trois fois les blancs en neige. Remuer doucement en évitant de casser les blancs en neige. 
  5. Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 1 heure. La cuisson achevée, laisser refroidir le gâteau à température ambiante. Réfrigérer au minimum 4 heures avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

Vous appréciez cette recette facile qui impressionne ? Voici quelques variantes à tester : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de savoie pétillant - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saumur - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Prosecco - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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