Sablés au parmesan et au romarin

Un délice pour l'apéritif !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


336 kcal par personne

  • Calories totales : 2018 kcal
  • Lipides : 25 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 20 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Mélanger le beurre, la farine, le parmesan et le poivre au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène. Effeuiller le romarin frais et l'ajouter à la pâte. 
  3. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer des cuillerées à soupe de pâte dessus, en les espaçant suffisamment. 
  4. Enfourner 15 à 20 minutes, les sablés doivent être dorés. Servir froid. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé dominant, au nez assez intense et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Ribera del duero - rouge puissant
  • > Très bon accord : Brunello di montalcino - rouge puissant
  • > Excellent accord : Rioja - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Margaux - rouge puissant
  • > Accord parfait : Châteauneuf du pape - rouge puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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