Sablés au parmesan et au romarin

Un délice pour l'apéritif !

Sablés au parmesan et au romarin
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Cuisson au four | Été | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Parmesan | Poivre noir | Romarin | Biscuits salés | Sablés | Fromage

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Mélanger le beurre, la farine, le parmesan et le poivre au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène. Effeuiller le romarin frais et l'ajouter à la pâte. 
  3. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer des cuillerées à soupe de pâte dessus, en les espaçant suffisamment. 
  4. Enfourner 15 à 20 minutes, les sablés doivent être dorés. Servir froid. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé dominant, au nez assez intense et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Ribera del duero - rouge puissant
  • > Très bon accord : Brunello di montalcino - rouge puissant
  • > Excellent accord : Rioja - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Margaux - rouge puissant
  • > Accord parfait : Châteauneuf du pape - rouge puissant

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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