Poêlée de champignons, lardons et fromage de chèvre

Une délicieuse poêlée de saison !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 22 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 7 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


508 kcal par personne

  • Calories totales : 1016 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 35 g par personne
  • Glucides : 3 g par personne

Préparation


  1. Nettoyer et émincer les champignons. Les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes. Retirer et réserver dans une assiette.
  2. Faire revenir les lardons dans la même poêle pendant 2 minutes, puis remettre les champignons.
  3. Émietter le fromage de chèvre dans la poêle. Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes en remuant bien. Servir aussitôt. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, assez agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche souple

  • > Bon accord : Lavilledieu - rouge léger
  • > Très bon accord : Mondeuse - rouge léger
  • > Excellent accord : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - rouge léger
  • > Accord parfait : Bourgueil - rouge léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×