Bûche au chocolat facile

Name: Bûche au chocolat facile
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs soit 4; 120 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 250 g de chocolat noir; 175 g de beurre; 11 g de levure chimique

Un grand classique inratable !

4,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g d'oeufs soit 4
120 g de sucre en poudre
100 g de farine
250 g de chocolat noir
175 g de beurre
11 g de levure chimique

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Préparer la génoise : dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre afin de les faire blanchir. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 10 minutes environ.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Sortir la génoise du four et la poser sur un torchon humide.
Étaler la moitié du chocolat sur le biscuit et le rouler sur lui-même à l'aide du torchon. Napper la bûche avec le reste du chocolat. Réserver au frais avant de servir.

Auteur: Léa F.