Mousse au café

Réalisez votre propre mousse pour le dessert !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


159 kcal par personne

  • Calories totales : 637 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 29 g par personne

Préparation


  1. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le café. Incorporer ensuite les yaourts. 
  2. Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation du saladier. 
  3. Répartir la mousse de café dans 4 ramequins. Parsemer de grains de café. Servir immédiatement. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses

  • > Bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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