Baba au rhum

Name: Baba au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de sucre en poudre; 150 g d'oeufs soit 3; 120 g de farine; 50 g de beurre; 0,45 litre de lait soit 3 CàS; 0,25 litre d'eau; 0,25 litre de sirop de canne; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 0,10 litre de rhum

Laissez-vous tenter par ces petites douceurs !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de sucre en poudre
150 g d'oeufs soit 3
120 g de farine
50 g de beurre
0,45 litre de lait soit 3 CàS
0,25 litre d'eau
0,25 litre de sirop de canne
11 g de levure chimique soit 1 sachet
0,10 litre de rhum

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Faire chauffer le lait dans une casserole. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure puis mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement ceux-ci à la préparation.
Verser la pâte dans des moules individuels. Enfourner durant 25 minutes. La cuisson achevée, démouler immédiatement. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sirop de canne et le rhum. Arroser le baba jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé le rhum.

Les conseils de supertoinette

Retrouvez cette recette dans notre top des desserts classiques de la cuisine française.

Vins conseillés

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération