Soupe de poulet

Une délicieuse soupe consistante !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


259 kcal par personne

  • Calories totales : 1036 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 35 g par personne

Préparation


  1. Découper le poulet en cubes. Faire dorer celui-ci durant plusieurs minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
  2. Eplucher et découper en rondelles les carottes. Eplucher et découper en cubes les pommes de terre. Placer les deux ingrédients dans une cocotte. Couvrir d'eau et faire mijoter à feu moyen durant 40 minutes environ. Les ingrédients doivent être fondants.
  3. La cuisson achevée, prélever la moitié des carottes et la moitié des pommes de terre puis réserver. Mixer le contenu de la cocotte. Remettre les ingrédients dans la cocotte. 
  4. Ajouter les cubes de poulet. Relancer la cuisson à feu doux de quelques minutes afin de réchauffer le poulet. Saler et poivrer. Servir chaud.
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