Blanquette de poulet au thermomix

Réalisez une délicieuse blanquette grâce à votre thermomix !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


385 kcal par personne

  • Calories totales : 1540 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 33 g par personne
  • Glucides : 34 g par personne

Préparation


  1. Découper le poulet en gros morceaux. Saler et poivrer. Disposer les morceaux dans le panier du varoma. 
  2. Peler et trancher l'oignon, les carottes et les champignons. Placer ceux-ci dans le bol du thermomix. Ajouter 1 L d'eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer. Placer le riz dans le panier. 
  3. Disposer le panier dans le bol. Poser le varoma sur le bol et programmer le varoma sur 30 minutes vitesse mijotage. 
  4. La cuisson achevée, réserver le poulet et le riz. Récupérer un petit peu de bouillon. Mixer celui-ci 15 secondes à vitesse 10. Ajouter ensuite la crème et mixer 15 secondes sur vitesse 5. Servir le poulet et le riz chauds accompagnés de la crème. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Coteaux champenois bouzy - rouge léger
  • > Très bon accord : Vin de pays de l'atlantique - rouge léger
  • > Excellent accord : Beaujolais - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Mâcon - rouge léger
  • > Accord parfait : Bourgogne - rouge léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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