Brochettes de poulet au piment

Une recette savoureuse !

Brochettes de poulet au piment
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Blanc de poulet | Cumin | Échalote | Huile d'olive | Brochettes | Barbecue | Piment de Cayenne | Cuisson au barbecue

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Découper le poulet en gros morceaux. Peler et presser les gousses d'ail. Peler et hacher les échalotes. 
  2. Dans un bol, mélanger le poulet, l'huile d'olive, l'ail, le cumin et les échalotes. Laisser mariner durant 24 heures. 
  3. Enfiler alternativement le poulet et les piments sur les piques à brochettes. Faire griller les brochettes sur le barbecue environ 10 minutes. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - rouge léger
  • > Très bon accord : Bardolino - rouge léger
  • > Excellent accord : Côtes du forez - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Anjou villages - rouge léger
  • > Accord parfait : Saumur - rouge léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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