Courgettes farcies au chèvre

Name: Courgettes farcies au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de courgettes soit 4; 200 g de chèvre frais type Petit Billy; 10 g de vinaigre balsamique; 5 g de persil

Une belle recette estivale et gourmande !

4,7/5

18 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Découper le fromage de chèvre en petits dés.
Laver, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, et évider. Les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égoutter.
Dans un plat à gratin huilé, disposer les demi-courgettes, puis ajouter le fromage de chèvre dans la partie creusée, parsemer de persil, saler et poivrer, et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.
Faire cuire au four pendant 20 minutes environ. Servir aussitôt.

Auteur: Antoine V.

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