Gâteau au yaourt aux pêches

Un dessert comme on les aime !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


506 kcal par personne

  • Calories totales : 3039 kcal
  • Lipides : 25 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 69 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué ou un moule à tarte à bords hauts. 
  2. Ebouillanter les pêches afin de les peler. Découper ensuite les pêches en deux afin de les dénoyauter. Découper les pêches en quartiers fins.
  3. Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et le sucre vanillé. Verser l'huile puis incorporer la farine et la levure tamisées. Mélanger énergiquement la préparation. 
  4. Verser la préparation dans le moule. Disposer les quartiers de pêches sur la pâte en les enfonçant. Enfourner environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Cadillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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