Gâteau au yaourt aux pêches

Un dessert comme on les aime !

Gâteau au yaourt aux pêches
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Farine | Huile | Levure chimique | Oeuf | Pêche | Sucre en poudre | Sucre vanillé | Yaourt nature | Dessert avec des fruits | Recette été

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué ou un moule à tarte à bords hauts. 
  2. Ebouillanter les pêches afin de les peler. Découper ensuite les pêches en deux afin de les dénoyauter. Découper les pêches en quartiers fins.
  3. Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et le sucre vanillé. Verser l'huile puis incorporer la farine et la levure tamisées. Mélanger énergiquement la préparation. 
  4. Verser la préparation dans le moule. Disposer les quartiers de pêches sur la pâte en les enfonçant. Enfourner environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Si ce n'est pas la saison des pêches, vous pouvez utiliser des pêches au sirop pour réaliser ce gâteau. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Cadillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc liquoreux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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